HISTORIA

En 1994 es el año en que abre las puertas la cocina de alma empezando la Sra. Alma con un gran esfuerzo ya que al principio tuvo que escalar una dura cuesta para lograr forjar un producto de calidad, un equipo de colaboradores y una amplia cartera de clientes.

Entre ensayos y errores logro una sazón y delicioso sabor que se le reconoce. Sus hijos crecieron y uno de ellos tuvo la iniciativa de estudiar gastronomía para innovar en la cocina y así fue pues cuando termina la carrera introduce la elaboración del pan artesanal, platillos internacionales como el ratatouille que son del gusto de los comensales.

La clave del éxito de este negocio es que se rige por valores familiares muy sólidos que se practican a diario, ejemplo que da la Sra Alma y su esposo.